『家庭應用 洋食五百種』という本があります。手元にあるのは明治四四年の三版、糸綴じの和装、活版印刷です。 　196頁に「アイスクリームの拵へ方」とあります。まだ冷凍庫は無い時代ですよね。 〜先づアイスクリームを拵へるに […]